UAT busca convertir residuos de sus cafeterías en composta
Perla Reséndez
VICTORIA, Tam.- Lo que hoy termina como basura en las cafeterías universitarias podría convertirse en abono para áreas verdes.
Con ese objetivo, la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) comenzó la capacitación de su comunidad para aprovechar los residuos orgánicos y avanzar hacia la creación de un centro de compostaje en Victoria.
A través del Instituto de Ecología Aplicada, la Universidad impartió el taller “Generalidades del Compostaje”, dirigido principalmente al personal de cafeterías del Campus Victoria, así como a estudiantes, docentes y trabajadores vinculados con el manejo de residuos.
La iniciativa busca establecer las bases para aprovechar los desechos vegetales que se generan diariamente en los espacios universitarios y transformarlos mediante procesos de compostaje en un recurso útil para el mantenimiento de áreas verdes.
El proyecto forma parte de las acciones de la UAT relacionadas con la cultura ambiental y la economía circular, bajo la premisa de reducir la cantidad de residuos orgánicos que llegan a los sitios de disposición final.
De la cafetería al jardín
El director del Instituto de Ecología Aplicada, Héctor Arturo Garza Torres, explicó que uno de los objetivos es aprovechar los residuos producidos en las cafeterías para generar insumos que puedan reincorporarse al entorno natural.
La intención, dijo, es que los conocimientos adquiridos dentro de la Universidad también puedan trasladarse a la sociedad, de manera que las técnicas de elaboración de composta puedan ser utilizadas en hogares y espacios comunitarios.
La capacitación estuvo a cargo de Jorge Ariel Torres Castillo, investigador de la Unidad Académica Multidisciplinaria Mante, quien presentó técnicas prácticas para producir abono orgánico a partir de residuos vegetales.
El investigador destacó que la participación del personal de cafeterías y jardinería es particularmente importante, debido a que son quienes tienen contacto directo con la generación, separación y manejo de estos residuos.
Además del beneficio ambiental, señaló que la producción de composta puede tener una utilidad económica, ya que el abono orgánico puede comercializarse y convertirse en una alternativa para generar ingresos adicionales.
La apuesta por la economía circular
Con el proyecto de un centro de compostaje en el Campus Victoria, la UAT busca pasar de una estrategia centrada únicamente en la disposición de residuos a un modelo en el que parte de estos materiales puedan ser aprovechados nuevamente.
El reto será consolidar el proceso desde la separación de los residuos en las cafeterías hasta su transformación y posterior utilización, involucrando a trabajadores, estudiantes y docentes.
La Universidad plantea además ampliar la capacitación hacia la sociedad, con la intención de que el conocimiento generado en sus espacios de investigación pueda convertirse en prácticas ambientales aplicables fuera de los campus.
